Фаршировані печериці
Per serving
Виберіть великі печериці та обережно вийміть ніжки, щоб капелюшки залишилися цілими. У кожен грибний капелюшок видавіть трішки майонезу та вставте маленький кубик сиру. Зверху покладіть порцію фаршу та легенько притисніть. Далі по черзі занурте гриби у борошно, яйце та панірувальні сухарі. Після панірування викладіть усе на деко та запікайте до рум’яної скоринки. Такий підхід до домашнього рецепту зручний та дає змогу отримати щільну, соковиту структуру страви з фаршем без зайвих складнощів.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Підготовка грибів. Акуратно відокремте ніжки печериць. Для рецепту потрібні лише капелюшки. Промийте їх і обсушіть.
- 2
Приготуйте начинку. Додайте до фаршу яйце та спеції за смаком, добре перемішайте. Наріжте сир маленькими кубиками, щоб він легко помістився в середину грибів.
- 3
Підготуйте все для панірування. Поставте три миски: з борошном, збитими яйцями та панірувальними сухарями.
- 4
Формування грибів. У кожну шляпку видавіть трохи майонезу та вставте кубик сиру. Далі накрийте начинку столовою ложкою фаршу та легенько притисніть.
- 5
Панірування. Занурте фаршировані гриби у борошно, потім у яйце та наприкінці в сухарі.
- 6
Запікання. Викладіть фаршировані печериці на деко з пергаментом. Запікайте шампіньйони з фаршем в духовці при 180°C 40-50 хвилин, поки фарш не приготується, а скоринка – підрум’яниться.
- 7
Приготуйте соус. Змішайте майонез Європейський і діжонську гірчицю у рівних частинах.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App