Варений сом — король сімейного обіду
Per serving
Один із найпростіших способів приготувати сома — відварити його. Варений сом дуже смачний і дієтичний. М’ясо цієї риби вирізняється м’якістю і ніжністю, а ще не має кісточок.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Випатрайте сома. Для цього зробіть неглибокий надріз по черевці вздовж усього тулуба від голови до хвоста. Потім відріжте голову, хвіст і плавники.
- 2
Луски у сома немає, але вся тушка покрита слизом. Щоб його позбутись натріть усю рибу сіллю, а потім добре промийте під холодною проточною водою. Також добре промийте сома зсередини. Далі розріжте тушку на порційні шматки.
- 3
У каструлю налийте воду і поставте на вогонь закипати. Додайте туди чищені цибулю і моркву, перець і лавровий лист. Дайте воді закипіти з овочами і проваріть 10 хвилин.
- 4
Опустіть у бульйон шматочки сома і варіть близько 15-25 хвилин. Посоліть за смаком.
- 5
Готового сома розкладіть по тарілках разом з бульйоном.Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App