Закуска, яка вдається всім: рулетики з мідіями в беконі

• Мідії↗12 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Гірчиця↗1 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Цукіні1 шт.
• Бекон↗12 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розмарин помийте, обсушіть, обірвіть листочки й посічіть їх. Часник почистьте й подрібніть. Змішайте разом, додайте олію, сік лимона, гірчицю і мед. У цій суміші замаринуйте мідії на 1 годину.

2. 2

   Цукіні помийте й наріжте довгими тонкими пластинками. Бланшуйте їх у кип’ятку 1-2 хвилини. Дайте їм охолонути, потім загорніть мідії у смужки цукіні. Обгорніть їх слайсами бекону, скріпіть шпажками й обсмажте на грилі з двох боків, по 3 хвилини з кожного.

3. 3

   При подачі полийте маринадом, у якому витримувалися мідії.