Начинка з сюрпризом: австралійський м’ясний пиріг

• Листкове тісто↗200 г
• Тісто для пирога↗200 г
• М’ясний фарш↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗20 мл
• Крохмаль кукурудзяний↗10 г
• Кетчуп↗60 г
• Соус барбекю↗10 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на олії до прозорості. Додайте фарш і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Всипте крохмаль і перемішайте. Додайте кетчуп, соус барбекю, сіль і перець.Тушкуйте кілька хвилин, помішуючи.

2. 2

   Пісочне тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні. Викладіть його у форму і сформуйте бортики. На тісто покладіть м’ясну начинку.

3. 3

   З листкового тіста виріжте кришечку для пирога і накрийте нею начинку, добре защипнувши краї.

4. 4

   Збийте яйце і змастіть ним поверхню пирога. Випікайте при температурі 180°C 40-50 хвилин до золотистої скоринки. При подачі прикрасьте гілочками петрушки.