Ставрида, засолена зі спеціями, — простий спосіб приготувати цю казкову блакитну рибу. Підготуйте перець горошком, сушений кмин і лаврове листя. Засолена ставрида буде готова за півтори доби.

Ingredients

4 serv.

Ставрида↗1 кг
Сіль↗40 г
Сушений кмин↗5 г
Перець чорний, горошок↗5 г
Перець духмяний, горошок5 г
Лавровий лист↗3 г

Step-by-step instructions

1
Рибу добре промийте і дайте стекти воді. Лаврові листки (3 шт.) поламайте на шматочки.
2
На дно каструлі насипте трохи солі і спецій. Викладіть шар риби черевцями догори, чергуючи голова-хвостик. Посипте сіллю і спеціями.
3
У такий спосіб викладайте всі шари, доки не скінчаться інгредієнти. Зверху покладіть тарілку, на неї поставте гніт (дволітрову банку з водою) і залиште на ніч при кімнатній температурі.Потім гніт приберіть і поставте рибу в холодильник на добу.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App