Пікантний салат з дайконом і мандаринами

• Дайкон↗250 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Мандарини↗5 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сир горгонзола↗50 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте соломкою очищений від зерняток червоний болгарський перець.Злегка обсмажте його на оливковій олії. Він повинен залишитися жорсткуватим.

2. 2

   Очищену редьку дайкон наріжте соломкою. Наріжте ножем очищені волоські горіхи. Очистіть манадарини. Вичавіть сік одного мандарина.Відокремте часточки манадринів одну від іншої. Розріжте кожну часточку ножем вздовж посередині.Викладіть мандарини з редькою в салатницю.

3. 3

   Очистіть й подрібніть ножем часник. Подрібніть ножем горгондзолу. Додайте часник і сир в салатницю.

4. 4

   Полийте салат соком манадарина. Додайте трохи солі й обережно перемішайте. Посипте подрібненими горіхами і подавайте салат на стіл.