Польський суп із солоними огірками

• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Солені огірки↗200 г
• Сметана 30%↗200 г
• Овочевий бульйон↗1 л
• Лавровий лист↗2 шт.
• Зелень↗50 г
• Перець духмяний мелений 1/3 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/5 Цибулю та огірки нарізати дрібно. Картоплю — нарізати кубиками.

2. 2

   Крок 2/5 У каструлі розігріти вершкове масло та олію, додати цибулю та моркву та пасерувати до м’якості.

3. 3

   Крок 3/5 Додати картоплю, влити бульйон і готувати, доки картопля не стане майже готовою.

4. 4

   Крок 4/5 Додати огірки та за 4-5 хвилин — сметану. Перемішати, довести до кипіння.

5. 5

   Крок 5/5 Довести до смаку сіллю та перцем. Подавати із зеленню.