Рисовий пудинг із гарбузом та апельсином

• Рис круглозернистий↗250 г
• Вода↗750 г
• Сметана 30%↗250 г
• Апельсин, цедра↗30 г
• Сік апельсиновий↗50 мл
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Гарбуз↗300 г
• Цукор↗100 г
• Масло вершкове↗50 г
• Яйця курячі↗2 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/5 У каструлі розтопити вершкове масло, додати гарбуз і готувати, помішуючи 4-5 хвилин.

2. 2

   Крок 2/5 Додати цукор, корицю і цедру апельсина, продовжувати готувати ще 5 хвилин. Частину гарбуза відкласти.

3. 3

   Крок 3/5 У каструлю додати рис і готувати, помішуючи, 1-2 хвилини, влити воду, апельсиновий сік і готувати на невеликому вогні 20 хвилин, доки рис повністю не буде готовий.

4. 4

   Крок 4/5 Сметану змішати з яйцями і ввести в рис, перемішати.

5. 5

   Крок 5/5 Перекласти пудинг у жароміцну форму, зверху викласти відкладений гарбуз і відправити форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.