Свинина з квашеними огірками

• Свинина↗1 кг
• Часник, головка↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Квашені огірки↗6 шт.
• Огірковий розсіл250 мл
• Сіль↗2 ч. л.
• Перець духмяний мелений1 ч. л.
• Зелень↗50 г
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Вода↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 М'ясо нарізати крупно, обмазати оливковою олією, додати сіль та мелений перець. Залишити на одну годину.

2. 2

   Крок 2/6 Обсмажити до рум’яності та скласти в посуд для тушкування.

3. 3

   Крок 3/6 Додати зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю, залити розсолом.

4. 4

   Крок 4/6 Додати порізані четвертинками огірки, накрити кришкою і тушкувати трохи більше години, час від часу перемішуючи.

5. 5

   Крок 5/6 Для підбивки ретельно з'єднати всі інгредієнти і вилити до свинини. Готувати 20 хвилин.

6. 6

   Крок 6/6 Додати подрібнену зелень і вимкнути вогонь.