Пісна печеня з квасолі й перцю: страва зі змістом і смаком

• Квасоля500 г
• Перець солодкий↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Замочену на ніч квасолю промийте, залийте свіжою водою і зваріть до готовності, 30-40 хвилин.

2. 2

   Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ній цибулю з часником до м’якості.

3. 3

   Перці помийте і наріжте кубиками. Додайте в сковороду і протушкуйте разом, помішуючи, кілька хвилин.

4. 4

   У каструлю з квасолею і відваром додайте обсмажені овочі, томатну пасту, сіль, перець, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин. У кінці посипте подрібненою зеленню.