1
Розігрійте духовку до 190°C. Підготуйте дві круглі роз’ємні форми, змастивши їх вершковим маслом.
2
В електричному міксері збийте вершкове масло і цукор на середній швидкості до однорідності. Додайте екстракт ванілі, яєчні білки і жовтки. Перемішайте.
3
В окремій мисці просійтеи разом борошно, розпушувач і сіль Увімкнувши міксер на низькій швидкості, додайте кокосове молоко у два-три прийоми. Додайте тертий кокос.
4
Вилийте тісто порівну у дві підготовлені форми. Випікайте протягом 45 хвилин або доти, поки зубочистка не виходитиме чистою. Дайте охолонути протягом 10 хвилин і витягніть з форми.
5
Щоб приготувати кокосовий крем, змішайте цукор і яєчні білки в мисці міксера і поставте її на парову баню. Постійно збивайте, щоб допомогти розчинити цукор.
6
Перемістіть миску в стаціонарний міксер і збийте на високій швидкості, поки суміш стане блискучою і густою. У цей момент суміш має бути теплою. Зменшіть швидкість до середньої та додайте ванільний екстракт. Додати розм’якшене вершкове масло в 4 прийоми.
7
Повільно влийте молоко і перемішайте на середній швидкості ще кілька хвилин.
8
Щоб зібрати торт, помістіть на перший пиріг 1/3 масляного крему і розподіліть за допомогою лопатки. Зверху покладіть другий пиріг. Розподіліть залишки вершкового крему по торту. Завершіть торт, покривши його тертим кокосом.
9
Щоб приготувати шоколадний соус, нагрійте вершки, кукурудзяний сироп та цукор у каструлі. Коли закипить, вилийте на нарізаний шоколад і перемішайте, поки вони не розтануть і змішуються. Покрийте шоколадним соусом торт.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App