Пісний крем-суп із крес-салату: рецепт Джеймі Олівера

• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Овочевий бульйон↗400 мл
• Крес-салат↗150 г
• Оливкова олія↗за смаком
• Шавлія↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Помий і почисть картоплю. Наріж на маленькі кубики.Почисть та подрібни цибулю й часник.Добре помий і обсуши паперовими рушниками салатну зелень, подрібни її.

2. 2

   Розігрій у великій каструлі трохи олії. Обсмаж картоплю, часник і цибулю.

3. 3

   Коли цибуля стане прозорою, додай у каструлю бульйон і вари суп, поки картопля не стане м'якою.

4. 4

   Додай крес-салат чи салатну зелень і вари суп ще 3-4 хвилини.

5. 5

   Вимкни вогонь. Збий суп за допомогою блендера.