1
Нагрійте молоко до теплого стану. Перелийте його в глибоку миску. Додайте дріжджі, яйця, сіль і цукор (100 г). Перемішайте вінчиком до однорідного стану.
2
Дуже повільно влийте олію, постійно помішуючи суміш.
3
Поступово додайте борошно (800 г). Під час додавання розмішуйте суміш дерев’яною лопаткою або руками.Накрийте миску з тістом харчовою плівкою, обгорніть теплим рушником і залиште в теплому місці.
4
Розігрійте духовку до 190 градусів. Вимийте калину. Обсушіть між паперових рушників. Викладіть на деко, додайте трохи води і поставте в теплу духовку на 40 хвилин.
5
Відкиньте парену калину на сито, щоб вийшов зайвий сік. Радимо дати соку стекти в каструлю, щоб потім його використати для чаю.Додайте в калину борошно (50 г) і цукор (40 г), ретельно перемішайте.
6
Розкачайте тісто в довгу ковбаску й наріжте її шматочками, однаковими за розміром. Дайте шматочкам тіста полежати 5 хвилин.
7
Розкачайте кожен шматок, покладіть в середину начинку й міцно зліпіть краї.Змастіть деко олією і викладіть на нього готові пиріжки. Тримайте їх під лляним рушником.
8
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть пирожки збитим яйцем і відправте в духовку на 25-30 хвилин.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App