Перевернутий банановий пиріг — рецепт випічки на кожен день

• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗50 г
• Цукрова пудра↗200 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Банани↗4 шт.
• Розпушувач↗6 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Мед↗50 г
• Цукор ванільний↗7 г
• Кориця мелена↗3 г
• Масло вершкове↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У сотейник поклади 50 г вершкового масла, цукор, мед і трохи меленої кориці, нагрівай на маленькому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. З цього моменту вари кілька хвилин, поки не вийде темна і густа карамель.Роз’ємну форму діаметром 22 см застели пергаментом, змасти маслом (дно і борти) і вилий на дно карамель.Порада: можна не використовувати пергамент.

2. 2

   Почисть банани, розріж їх уздовж навпіл. Розклади на карамелі зрізом донизу.Між бананами поклади волоські горіхи.

3. 3

   Розігрій духовку до 170°С.

4. 4

   Борошно просій з розпушувачем.У великій мисці збий яйця з цукровою пудрою, доки суміш не стане легкою. Додай розм’якшене масло (100 г), потім борошно з розпушувачем, ванільний цукор і добре перемішай.

5. 5

   Вилий тісто на банани і добре розрівняй за допомогою силіконової лопатки. Випікай 35-40 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою з коржа.Дай пирогу охолонути всередині форми 25 хвилин, потім переверни його догори дном на тарілку.