Грушеве брауні без випікання

• Кокосове молоко250 мл
• Фінік↗150 г
• Мигдалеві пластівці↗65 г
• Кокосова стружка↗25 г
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Олія кокосова↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Ваніль, стручок↗2 шт.
• Кокосове молоко200 мл
• Груша↗1 шт.
• Кукурудзяна крупа↗6 ст. л.
• Фінік↗150 г
• Груша↗2 шт.
• Кокосове молоко25 мл
• Сіль↗за смаком
• Олія кокосова↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Налийте кокосове молоко в каструлю, додайте пластівці мигдалю і кокосову стружку та варіть, постійно помішуючи. Замочіть сушені фініки на 5 хвилин у гарячій воді, потім подрібніть їх, змішайте із сіллю, кокосовою олією та 3-ма столовими ложками молока до однорідності.

2. 2

   Коли пластівці закиплять, з’єднайте їх із фініковою сумішшю, посипте какао і потримайте на вогні ще 5-10 хвилин. Опісля дайте охолонути.

3. 3

   Зваріть молоко з насінням із двох стручків ванілі, натертою на дрібній терці грушею та кукурудзяною крупою (можна взяти безглютенову манну крупу). Через кілька хвилин після приготування маса почне густіти/тверднути. Коли вона стане густою, зніміть її з вогню і відставте остигати.

4. 4

   Фініки замочіть у гарячій воді на 5-10 хвилин, потім змішайте з рештою інгредієнтів (рекомендуємо почистити груші і натерти, фініки подрібнити). Тушкуйте отриману масу 7 хвилин, щоб випарувалася зайва вода. Охолоджуємо.