Баже — грузинський соус із волоських горіхів
Per serving
Баже — гострий та пряний соус із вираженим горіховим смаком та часниковим ароматом. Цей соус дуже полюбляють в Грузії за його смак і простоту приготування.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Горіхи розмеліть до пастоподібного стану за допомогою блендера. Перемелені горіхи повинні перетворитися на однорідну суміш — дрібнозернисту, без великих шматочків.
- 2
Почистіть часник, пропустіть через прес і викладіть у ступку. Туди ж додайте сіль і всі спеції. Ретельно перемішайте.
- 3
Поступово додавайте в ступку мелені горіхи, розтираючи їх на пасту. Перекладіть суміш у миску.
- 4
Додайте свіжий лимонний сік, перемішайте. Якщо маса вийшла занадто густа, розведіть її холодною кип’яченою водою. Готовий соус повинен мати консистенцію сметани.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App