З легкою кислинкою: лимонно-малинові кекси в чашці

• Борошно пшеничне↗120 г
• Масло вершкове↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Лимон, цедра↗20 г
• Молоко↗40 мл
• Розпушувач↗5 г
• Цукор↗40 г
• Малина↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Малину, помийте, переберіть і обсушіть на паперовому рушнику.

2. 2

   Просійте борошно, додайте розтоплене масло, яйце, збите з цукром, молоко, розпушувач, цедру лимона і замісіть тісто. Додайте половину малини (можна замороженої) і акуратно перемішайте.

3. 3

   Змастіть 2 чашки (на 150 мл) маслом і заповніть тістом на 2/3 об’єму. Випікайте в мікрохвильовій печі 2-3 хвилини на максимальній потужності, поки зубочистка не вийде з тіста сухою. Зверху прикрасьте ягодами малини.