Яловиче рагу в гарбузі — спрощений рецепт неймовірно презентабельної страви
Per serving
Якщо мова про страви з гарбузом, то чи не найбільш ефектним є м’ясо, попередньо обсмажене, а потім запечене всередині овочу. Яка ж це смакота! Яловиче рагу в гарбузі запікатиметься трохи більше однієї години.
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Помийте, обсушіть та наріжте яловичину шматочками завтовшки 4 см.Помийте гарбуз, зріжте верхівку, щоб потім використати її як кришку.Обережно дістаньте м’якоть. Можна зрізати її ножем відступив від стінки приблизно 1 см. Наріжте гарбузову м’якоть шматочками завтовшки 3 см.Натріть імбир.Томати розчавіть.
- 2
Розігрійте олію у великій каструлі на сильному вогні. Додайте імбир і обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте пасту карі та обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину або до появи аромату. Додайте яловичину і готуйте, помішуючи, 5 хвилин, або доки вона добре не просочиться імбиром і карі.Додайте гарбуз, вершки, томати та бульйон, підсоліть, доведіть до кипіння. Тушкуйте 15 хвилин.
- 3
Розігрійте духовку до 180°С.Підготуйте форму для випікання з бортиками та фольгу.
- 4
Наповніть пустий гарбуз готовою овочево-м’ясною начинкою. Накрийте зрізаною верхівкою.Загорніть гарбуз у фольгу і поставте на застелену фольгою форму. Запікайте рагу у гарбузі 1-1,5 години залежно від сорту та розміру гарбуза.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App