Окрошка з креветками — неймовірно смачний рецепт для літньої спеки
Per serving
Окрошка з креветками з яскравим смаком морепродуктів чудово підходить для літнього обіду, а також матиме добрий вигляд на столі, якщо до вас зненацька зазирнуть гості.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яйця зваріть круто (10 хвилин), охолодіть, почистьте і дрібно наріжте. Якщо креветки варено-морожені, просто розморозьте їх у холодильнику або за кімнатної температури, а потім обдайте окропом. Поріжте шматочками.Якщо ви придбали свіжоморожені креветки, розморозьте їх. Тепер треба витягнути кишкову вену — важливо робити це до варіння. Для цього зробіть надріз на спині креветки й витягніть тоненьку чорну ниточку. Відтак зваріть креветки у підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім почистьте від панцира, якщо є, і поріжте шматочками. Бульйон не виливайте, з ним можна зварити смачний суп з морепродуктів.
- 2
Огірки, помідори, цибулю і зелень помийте та обсушіть. Огірки й помідори наріжте дрібними кубиками, а цибулю і зелень покришіть.
- 3
Підготовлені інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть і залийте охолодженим айраном, додайте сметану і перемішайте. Зверху посипте зеленню.Якщо окрошка не дуже холодна, відправте її на пів години в холодильник настоятися.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App