Перець, фарширований булгуром і грибами — основна страва без м’яса
Per serving
Перець, фарширований булгуром і грибами (печерицями), — чудова вегетаріанська основна страва. На обід чи вечерю, як аперитив або закуска, завжди саме час для класичного фаршированого перцю. Починаємо з того, що приготуємо булгур.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Закип’яти воду.Булгур промий і залий крутим окропом на 15 хвилин, щоб розпарився. Цибулю і моркву почисть, цибулю подрібни, а моркву натри крупно. Гриби помий і дрібно наріж.Зелень вимий.Перці вимий і видали з них серцевини.
- 2
Нагрій сковорідку з олією, поклади цибулю та моркву. Смаж, помішуючи, до золотистості. Потім додай гриби, посоли, поперчи і готуй, доки не випарується волога. Додай до грибів пропарений булгур, посоли, поперчи і перемішай.
- 3
Нафаршируй перці, поклади в каструлю і влий склянку гарячої води. Доведи до кипіння і тушкуй 25-30 хвилин. Подавай гарячими із зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App