Румунський суп чорба — курятина у томатному бульйоні
Суп чорба з курятини, картоплі, цибулі, томатів, солодкого перцю і кабачків можна знайти по всій Румунії. Його готують як зі шматочками м’яса, так і з фрикадельками.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
М’ясо помийте, наріжте шматками, залийте 2,5 л води, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 30 хвилин.
- 2
Овочі помийте та очистьте. Картоплю, цибулю і моркву наріжте кубиками, покладіть в каструлю і варіть 15 хвилин.
- 3
Помідори, кабачок і перець наріжте невеликими шматочками та додайте в суп. Варіть 30 хвилин на маленькому вогні під кришкою. За 10 хвилин до готовності влийте теплий квас, посоліть і покладіть перець-горошок, шматочки часнику та корінь петрушки. У кінці додайте подрібнену зелень.
Source: shuba.life
Original recipe ↗
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App