Кебаб з баклажанами по-турецьки
Per serving
Кебаб — одна з невід’ємних частин турецької кухні. Тож у Туреччині ви зможете знайти безліч варіацій цієї страви.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Цибулю очистіть, натріть на дрібній тертці і покладіть у фарш. Додайте сухарі, сіль, перець і перемішайте. Покладіть фарш у холодильник на 30 хвилин.
- 2
Баклажани помийте, наріжте товстими кружальцями, посоліть і залиште на 15 хвилин. Шпажки замочіть на 15 хвилин у холодній воді.
- 3
З фаршу сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. На шпажки по черзі нанизуйте кружальця баклажанів і м’ясні кульки.
- 4
У форму покладіть шпажки і залийте соусом, зробленим з олії і томатної пасти. Запікайте за температури 180°C 50-60 хвилин до рум’яності. Посередині запікання можна перевернути шпажки.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App