Крем-суп з молодої картоплі

• Картопля молода↗500 г
• Вершки 20%↗50 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Часник↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Вода↗500 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Прованські трави↗за смаком
• Сушений чебрець↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Очистіть цибулю від лушпиння і дрібно наріжте. Зубчик часнику видавіть через прес. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Тушкуйте всі овочі в каструлі з оливковою олією, поки вони не стануть м’якими.

3. 3

   Додайте гарячу воду і варіть ще деякий час. Змішайте все до отримання густої кремоподібної консистенції.

4. 4

   У кінці додайте вершки і спеції та все ретельно перемішайте. Смачного!