Суккоташ — гарнір із кукурудзи та квасолі

• Лімська квасоля↗300 г
• Бекон↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗115 г
• Перець червоний солодкий↗45 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Кукурудза, зерна↗330 г
• Суміш спецій універсальна5 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Томати чері↗150 г
• Базилік, гілочка↗6 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Помістіть лімську квасолю в каструлю, додайте приблизно 2-3 склянки води, щоб покрити її зверху, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть відповідно до інструкцій на пакуванні. Злийте воду і відкладіть.

2. 2

   Бекон наріжте шматочками, покладіть у сковороду і готуйте на середньому вогні до хрусткої скоринки, приблизно 8-10 хвилин. Перекладіть скибочки бекону на паперовий рушник.

3. 3

   Помийте червоний перець і наріжте кубиками. Почистіть і подрібніть цибулю та часник.

4. 4

   У сковороді готуйте, весь час помішуючи, цибулю, болгарський перець та часник, близько 3-5 хвилин.

5. 5

   Додайте свіжі кукурудзяні зерна, приправу, сіль, перець та квасолю. Готуйте, часто помішуючи, поки кукурудза не стане м’якою, близько 5-6 хвилин. Покладіть помідори чері та листя базиліка.

6. 6

   Зніміть суккоташ з вогню, посипте беконом і одразу подавайте.