Літній салат з куркою, чері й моцарелою

• Куряче філе↗2 шт.
• Томати чері↗300 г
• Оливки без кісточок↗15 шт.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Сир твердий↗75 г
• Моцарела міні↗100 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Чіабата↗1 шт.
• Базилік зелений, пучок↗0.5 шт.
• Оцет винний червоний↗1.5 ст. л.
• Орегано↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗3 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Відваріть куряче філе у підсоленій воді до готовності.

2. 2

   Помийте чері. Подрібніть перець чилі. Натріть твердий сир. Наріжте на крупні шматочки куряче філе та відкладіть.Нарвіть руками моцарелу та відкладіть.Відокремте листя базиліку від стебел та нарвіть його руками.Підготуйте велику миску.

3. 3

   Розріжте навпіл оливки та помідори, перекладіть у миску, полийте оцтом, додайте олію, 2-3 гілочки орегано, листочки базиліка та подрібнений чилі. Перемішайте та відставте.

4. 4

   Почистьте часник. Натріть чіабату часником та наріжте кубиками.Підсмажте хліб на антипригарній сковороді впродовж 1-2 хвилин.

5. 5

   Подавайте салат порційно. Покладіть на дно тарілки грінки, потім суміш оливок з помідорами.Викладіть зверху шматки моцарели та курки. Присипте тертим твердим сиром. Збризніть олією. Готово!