Чорнично-лимонний кекс на сніданок

• Чорниця↗150 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Масло вершкове↗75 г
• Молоко↗125 г
• Цукор↗180 г
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗4 ч. л.
• Лимон, цедра↗1 шт.
• Ваніль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   У великій мисці збийте яйця до утворення білої маси. Додайте розм’якшене вершкове масло, ваніль, цукор та лимонну цедру. Збийте міксером на середній швидкості.

2. 2

   Додайте до суміші молоко, лимонний сік, борошно, дрібку солі та розпушувач. Збийте міксером.

3. 3

   Ягоди чорниці змішайте з ложкою борошна та обережно додайте в тісто.

4. 4

   Змажте форму маслом та вилийте в неї тісто. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин. Готовий кекс остудіть у формі та посипте цукровою пудрою.