Ліниві чебуреки з лаваша — простий рецепт для всіх

• Лаваш↗300 г
• Олія соняшникова↗100 мл
• М’ясний фарш↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗200 г
• Вода↗100 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю очистьте і подрібніть. З’єднайте цибулю, фарш, сіль, перець і добре перемішайте.

2. 2

   Розгорніть лаваш і наріжте його смужками 15×45 см. Фарш тонким шаром покладіть на один край лаваша у формі трикутника. Вільний край лаваша загорніть навколо начинки, щоб утворився трикутний конверт. У такий спосіб зробіть всі чебуреки.

3. 3

   Для кляру в борошно додайте воду, яйце, сіль і ретельно перемішайте віничком, щоб не було грудочок.

4. 4

   Налийте олію в сковороду і добре нагрійте. Чебуреки занурюйте у кляр і викладайте в гарячу сковороду. Смажте на середньому вогні із двох боків по 4 хвилини з кожного до рум’яності. Викладайте готові чебуреки на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Перекладіть на блюдо і подавайте гарячими.