Закуска по-італійськи: готуємо грисіні без яєць
Важко уявити традиційне італійське застілля без грисіні. Ці хлібні солоні палички подаються як закуска разом з прошуто, сирами і різними намазками. Грисіні випікають із дріжджового тіста, проте воно не потребує довгого бродіння.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C.
- 2
Просійте борошно, додайте дріжджі, тепле молоко, сіль, масло і пармезан. Замішайте тісто, вимішуйте його доти, доки воно не стане еластичним (приблизно 10 хвилин). Тісто накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин у теплому місці.
- 3
Відщепніть шматочки тіста розміром з волоський горіх і розкачайте на чистій робочій поверхні, присипаній борошном, приблизно 1 см завтовшки. Розсипте розмарин і чебрець по робочій поверхні і обваляйте в них грисіні, щоб вони прилипли.
- 4
Викладіть шматочки на деко, застелене папером для випічки, і готуйте партіями по 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App