Лазанья з лисичками — лінивий рецепт

• Листи для лазаньї↗10 шт.
• Гриби лисички↗700 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Кріп сушений↗1 ч. л.
• Сир твердий↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗60 г
• Масло вершкове↗50 г
• Молоко↗500 мл
• Мускатний горіх мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗15 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Закип’яти підсолену воду в каструлі. Відвари листи для лазаньї, як вказано в інструкції. Виклади їх на велику тарілку в один шар.Лисички помий від бруду. Потім поріж їх приблизно однаковими шматочками.Цибулю і часник почисть, подрібни.

2. 2

   На сковороді розігрій трохи олії, смаж цибулю до м’якості. Потім додай лисички, збільши вогонь і смаж, помішуючи, до випаровування рідини. Наприкінці додай часник, сушений часник. Посоли, поперчи гриби і вимкни вогонь. Накрий сковороду кришкою.

3. 3

   На сухій сковороді обсмаж борошно до золотистого кольору. Додай шматочки масла, перемішай. Тонкою цівкою влий молоко, помішуючи борошно з маслом. Готуй соус до загустішання.Посоли, поперчи і приправ мускатним горіхом. Вимкни вогонь під соусом.Приблизно третину соусу (2-3 ст. л.) додай до лисичок і перемішай.

4. 4

   Духовку постав грітися до 180°С. Форму для запікання (дно і борти) злегка змасти олією.Соус і лисички розділи на приблизно однакові 8-9 частин.Увага: залиши трохи соусу, щоби полити лазанью.Виклади на дно форми для запікання лист лазаньї, зверху змасти соусом і виклади начинку з лисичок. Чергуй шари, доки не закінчиться начинка. Зверху полий соусом і посип натертим сиром.Запікай приблизно 30 хв.Порада: перші 10-15 хв запікання можна накрити лазанью фольгою, а потім зняти її.