Шоколадний мус з тофу — десерт із шовковистою текстурою
Per serving
Шоколадний мус із тофу — простий десерт із ніжною кремовою текстурою та насиченим смаком. Для його приготування використовують шовковий тофу, який після збивання стає гладким і повітряним, тому добре підходить для мусів, кремів і десертів без випікання.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Дістань шовковий тофу з холодильника за 30 хвилин до приготування, щоб він нагрівся до кімнатної температури.
- 2
Поріж шоколад великими шматками. Для водяної бані постав жаростійку миску з шоколадом на каструлю з ледь киплячою водою так, щоб дно миски не торкалося води. Періодично помішуй шоколад до повного розтоплення, потім зніми з вогню та залиш охолоджуватися на 5 хвилин.Також шоколад можна розтопити у мікрохвильовій печі короткими інтервалами по 30 секунд.
- 3
Переклади тофу в чашу блендера. Додай какао-порошок, мед, ванільний цукор і дрібку солі.
- 4
Подрібнюй інгредієнти 1-2 хвилини до отримання гладкої однорідної текстури без грудочок.
- 5
Влий трохи охолоджений розтоплений шоколад у блендер. Збий ще 1 хвилину, щоб утворився однорідний мус з шоколадом і какао.
- 6
Розклади шоколадний мус по креманках або склянках. Накрий та постав у холодильник щонайменше на 2 години. Перед подачею прикрась ягодами (або фруктами чи тертим шоколадом).
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App