Смореброд зі скумбрією, запеченою картоплею та болгарським перцем
Per serving
Смореброд — це легендарний відкритий бутерброд родом із Данії, який давно став символом скандинавської кухні. Його особливість полягає у поєднанні простої хлібної основи з великою кількістю яскравих начинок, де кожен інгредієнт доповнює інший. Саме тому й
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Картоплю добре помий, полий оливковою олією, посоли, приправ чорним перцем, загорни у фольгу та запікай у духовці за температури 200 °C приблизно 30-35 хвилин до м’якості. Остуди картоплю та наріж кружальцями.М’яке вершкове масло змішай із дрібно нарізаним кропом до однорідної ароматної маси.Розбери скумбрію гарячого копчення на великі шматочки філе, видали кісточки та шкіру.Томати чері розріж навпіл. Болгарський перець наріж тонкими смужками або невеликими шматочками.Зелену цибулю дрібно наріж. Багет наріж скибочками товщиною 1-1,5 см.
- 2
Нанеси щедрий шар вершкового масла з кропом на скибочку подового багета. Розмісти кружальця запеченої картоплі поверх вершкового шару. Рівномірно виклади шматочки скумбрії поверх картоплі.
- 3
Солодкий перець можна запекти самостійно або купити консервований.Додай половинки томатів чері та шматочки болгарського перцю. Посип смореброд каперсами та дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- 4
Подавай смореброд одразу після приготування, щоб багет зберігав приємну хрустку скоринку, а начинка залишалася ніжною, соковитою та запашною.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App