Сирні сендвічі з листкового тіста — швидкий сніданок з яєчною начинкою

• Листкове тісто↗500 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Шпинат↗280 г
• Сир твердий↗100 г
• Вершки 15%↗30 мл
• Зубки часнику↗3 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть часник та подрібни його. Розігрій 1 ст. ложку олії на сковороді, додай шпинат і часник. Готуй 3-4 хвилини, поки шпинат зменшиться в об’ємі. Переклади в друшляк і добре відтисни.

2. 2

   У мисці змішай яйця, вершки, сіль і перець. Вилий суміш на сковороду з олією та готуй, помішуючи, 2-3 хвилини до м’якої текстури.

3. 3

   Розкачай листкове тісто у квадрати приблизно 25 см і розріж на 8 частин. У кожному квадраті зроби надріз від центру до краю.

4. 4

   Виклади приблизно 1 ½ столової ложки сиру у верхній правій частині тіста, 1 повну столову ложку яєчної начинки — у верхній лівій, а 1 столову ложку шпинату — в нижній лівій частині.

5. 5

   Почни складати тісто з нижнього правого кута: загорни його догори, потім склади до верхнього лівого краю, а після цього — до нижнього лівого краю.

6. 6

   Розігрій духовку до 200 °C. Випікай сендвічі 25-30 хвилин до золотистої скоринки.