Курка гасельбек зі шпинатом і сиром — запечена грудка з начинкою

• Куряча грудка↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паприка мелена1 ч. л.
• Олія1 ч. л.
• Сир твердий↗20 г
• Шпинат↗50 г
• Рикота↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії. Додай шпинат і тушкуй на середньому вогні 3-5 хвилин, поки листя зменшиться в об’ємі.

2. 2

   Додай до шпинату рикоту, перемішай і готуй ще 30-60 секунд. Зніми з вогню та дай суміші трохи охолонути.

3. 3

   Курячі грудки помий і обсуши паперовим рушником. Зроби поперечні надрізи на відстані приблизно 1 см один від одного, але не прорізай філе повністю — приблизно на 75% товщини.

4. 4

   Розклади суміш шпинату та рикоти в кожен надріз. Посоли курку, додай чорний перець і паприку. Натри твердий сир на дрібній тертці та рівномірно посип зверху.

5. 5

   Розігрій духовку до 200 °C. Виклади курку у форму для запікання та готуй 20-25 хвилин, поки сир розплавиться, а філе повністю приготується. Подавай страву теплою.