Ліниві вареники з твердим сиром усередині — новий рецепт

• Сир кисломолочний↗300 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Сіль↗2 г
• Сир твердий↗120 г
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Твердий сир наріж невеликими кубиками. Кріп помий, обсуши та наріж дрібно.

2. 2

   У глибокій мисці розімни кисломолочний сир виделкою. Вбий яйця, всип борошно, сіль і кріп. Ретельно перемішай до однорідності.Змоченими у воді руками сформуй невеликі коржики (10-15 шт.), всередину поклади по декілька кубиків твердого сиру, защіпай краї. У миску насип борошно (50 г), обваляй кожен лінивий вареник, зайве борошно струси.

3. 3

   Закип’яти воду у великй каструлі, можна трохи підсолити. Опусти вареники в окріп і вари після повторного закипання 5 хв. Готові вареники діставай шумівкою і перекладай у глибоку миску.