Риба з оливками та помідорами чері — рецепт вечері в середземноморському стилі

• Свіжа риба400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Оливки без кісточок↗150 г
• Томати чері↗200 г
• Лимон 1/2 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Чебрець, гілочка↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть рибу від луски та нутрощів, промий і обсуши паперовим рушником. Зроби по 2-3 неглибокі надрізи з кожного боку.

2. 2

   Почисть цибулю та наріж кільцями. Помідори чері розріж навпіл. Лимон наріж тонкими скибками.

3. 3

   У жаростійку форму влий 1 ст. л. оливкової олії. Виклади шар цибулі, зверху додай чері та оливки.

4. 4

   Поклади рибу на овочі. Усередину вклади скибки лимона та гілочки чебрецю. Посоли, поперчи та полий рештою оливкової олії.

5. 5

   Розігрій духовку до 200 °C. Запікай рибу 18-20 хвилин, поки м’якоть стане непрозорою і легко відділятиметься від кісток. Подавай одразу після приготування.