Суп з перепелів — дієтичний рецепт

• Перепілка↗1 шт.
• Картопля↗250 г
• Морква↗50 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
• Макарони зірочки↗20 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Кріп, гілочка↗3 шт.
• Зелень↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготуй всі інгредієнти.

2. 2

   Картоплю, моркву, цибулю помий, почисть та наріж кубиками: цибулю та моркву дрібними, картоплю середніми.Перепілку помий, почисть від тельбухів, розріж навпіл.

3. 3

   Поклади перепілку до каструлі, залий водою, щоб покрила повністю та доведи до кипіння. Потім злий воду. Вари перепілку у «другій» воді 25-30 хвилин. Після того як закипіла, одразу зроби мінімальний вогонь, щоб бульйон був прозорим.Потім додай картоплю, цибулю, моркву та сіль та вари ще 25 хв.

4. 4

   Коли картопля майже готова, всип зірочки, поклади лавровий лист (забери його з каструлі як завершиться приготування).

5. 5

   Наприкінці додай 1 ч. л. кропу (він покращує травлення).