Пиріг з ревенем та сиром для ідеального частування

• Борошно пшеничне↗400 г
• Цукор↗120 г
• Масло вершкове↗160 г
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Ревінь↗300 г
• Сир кисломолочний↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗4 ст. л.
• Кориця мелена↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте основу з тіста. У миску просійте борошно із содою, додайте нарізане на невеликі кубики масло. Руками перетріть масу у крихту. Додайте цукор і все добре перемішайте.

2. 2

   Приготуйте начинку. Помийте та очистьте ревінь, наріжте на невеликі шматочки, приблизно 2-3 см. Відставте. У мисці збийте яйце, додайте сир. Все добре перемішайте і перемніть виделкою.

3. 3

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випікання застеліть пергаментом, засипте 2/3 крихти (тіста), трохи примніть руками.

4. 4

   Зверху на крихту викладіть ревінь, посипте цукром і корицею. Далі викладіть сирну масу, розрівняйте. Зверху посипте рештками крихти. Якщо у вас лишилася і крихта, і начинка, зробіть декілька шарів ще.

5. 5

   Випікайте протягом 30 хвилин. Дістаньте з духовки, дайте охолонути прямо у формі. Вийміть і подавайте гостям. Смачного!