Гарбузовий суп з чорносливом — корисна страва, яка допоможе зігрітися

• Гарбуз↗1.5 кг
• Вершки 20%↗300 г
• Чорнослив без кісточки↗100 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Курячий бульйон, кубики↗1 шт.
• Суміш трав1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Мускатний горіх мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Гарбуз помий, розріж навпіл, видали насіння. Виклади на деко зрізом донизу та запікай у духовці при 180 °C 30-35 хвилин до м’якості.

2. 2

   Дістань гарбуз з духовки, дай трохи охолонути. Почисть його від шкірки та наріж кубиками середнього розміру.

3. 3

   У каструлі розтопи вершкове масло. Додай гарбуз, суміш сушених трав і коротко обсмаж 3-4 хвилини на середньому вогні.

4. 4

   Додай бульйонний кубик і 500 мл гарячої води. Влий вершки, доведи до кипіння і зніми з вогню. Збий суп ручним блендером до кремової текстури.

5. 5

   Приправ суп сіллю, перцем і мускатним горіхом. Додай нарізаний чорнослив або виклади його зверху при подачі.