Шарлотка — класичний рецепт

• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗150 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Цукор ванільний↗за смаком
• Яблуко↗300 г
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Масло вершкове↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Увімкни духовку на 180°C.

2. 2

   Збий яйця з цукром до пишної світлої маси (3–5 хв). Додай ваніль і щіпку солі. Просій борошно з розпушувачем. Акуратно введи борошно в яєчну масу лопаткою, не збиваючи, — просто перемішай до однорідності.

3. 3

   Форму 20×20 см застели пергаментом або змасти маслом. Виклади половину тіста. Рівномірно розсип яблука, посип корицею. Зверху вилий другу половину тіста.Порада від авторки рецепта: можна змішати яблука прямо з тістом і вилити все разом — це правильний варіант шарлотки. Випікай 35–45 хвилин при 180°C. Готовність перевіряй шпажкою — вона повинна виходити сухою. Дай охолонути у формі 10 хв, потім дістань та охолоди повністю. Посип цукровою пудрою.