Булочки зі штрейзелем — рецепт на пресованих дріжджах і молоці
Per serving
Не треба лякатися штрейзеля. По суті, це крихта з холодного масла, борошна та цукру. Ним посиплемо перед випіканням дріжджові булочки зі штрейзелем. Тісто для цієї випічки піднімається двічі в теплому місці.
Ingredients
10 serv.Step-by-step instructions
- 1
Роблю опару з теплого молока, дріжджів, невеликої кількості цукру та борошна від загальної кількості. Змішую та залишаю на 15 хвилин.
- 2
Поєдную решту інгредієнтів з опарою, ретельно вимішую.Додаю вершкове масло кімнатної температури та ще раз все добре поєдную, щоб вийшло еластичне мʼяке тісто. Залишаю щоб підійшло на 1.5 години.
- 3
Далі розділяю тісто на невеликі кульки, розкачую, викладаю начинку та формую булочку. Якщо готуєш без начинки, то просто сформуй кульки.
- 4
Викладаю булочки на деко, застелене пергаментом, і залишаю, щоби підійшли десь на 15-20 хвилинЗмащую жовтком та посипаю штрейзелем (тут просто — всі інгредієнти потрібно змішати в крихту). Випікаю булочки 20 хвилин при 180°С.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App