Паста з креветками та вʼяленими томатами — простий італійський рецепт

• Спагеті↗200 г
• Креветки↗200 г
• Томати в’ялені↗5 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗0.5 шт.
• Томати очищені у власному соку↗200 г
• Соус томатний↗100 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Пармезан↗40 г
• Базилік зелений, пучок↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Вʼялені томати та цибулю наріж кубиками. Почисть креветки.

2. 2

   У великій каструлі закип’яти воду, підсоли та відвари спагеті до стану al dente (8–10 хв). Збережи 100 мл води від варіння.

3. 3

   У глибокій сковороді обсмаж цибулю до прозорості. Додай креветки і швидко обсмаж 1–2 хвилини, до рожевого кольору. Вийми їх зі сковороди.

4. 4

   У тій самій сковороді обсмаж томати у власному соку, вʼялені томати та спеції. Тушкуй 10 хв, потім додай пасту й трохи води від неї. Влий томатний соус та додай креветки.

5. 5

   Все ретельно перемішай. Перед подачею прикрась базиліком та посип пармезаном.