Курячі гомілки з сочевицею та овочами

• Курячі гомілки↗4 шт.
• Сочевиця↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗150 г
• Гарбуз↗200 г
• Томати↗150 г
• Кріп, гілочка↗3 ст. л.
• Базилік сушений↗10 г
• Чебрець, гілочка↗10 г
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вода↗500 г
• Аджика↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Перебийте томати в блендері. Можна просто нарізати їх невеликим кубиком. Якщо немає томатів — візьміть звичайний томат консервований.

2. 2

   Цибулю почистіть та дрібно наріжте. Відставте.

3. 3

   Гарбуз очистіть від шкірки, почистіть від насіння, промийте, наріжте на невеликі кубики. Можна взяти заморожений гарбуз, розморозити його, промити. Відставте.

4. 4

   У каструлю викладіть частину нарізаної цибулі та сухих трав, чайну ложку аджики (можна більше, до смаку), та одну столову ложку кропу.

5. 5

   Курячі гомілки промийте, просушіть паперовою серветкою, посоліть та поперчіть. Викладіть курятину на цибулеву суміш.

6. 6

   Сочевицю промийте і також всипте у каструлю. Зверху покладіть шматочки гарбуза, залишки цибулі з чебрецем, базиліком і додайте ще одну столову ложку кропу.

7. 7

   Додайте в каструлю подрібнені томати (чи томат), шматочки вершкового масла і залийте водою. Посоліть до смаку.

8. 8

   Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть під щільно закритою кришкою до повної готовності близько 45 хвилин.

9. 9

   Столову ложку кропу, що залишилася, використовуйте при подачі страви, присипаючи кожну порцію. Смачного!