Кабачок восьминіг — простий та креативний рецепт для дітей

• Кабачки↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 г
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть кабачки від шкірки. Розріж кожен поперек навпіл. У нижній частині зроби поздовжні надрізи, ніби «щупальця».

2. 2

   Посип кабачки сіллю і залиш на 15 хв, щоби пустили сік. Потім промокни їх паперовим рушником.

3. 3

   Кожен кабачок обваляй у борошні та занур у збите яйце. Для щільнішої скоринки можна повторити панірування ще раз.

4. 4

   На середньому вогні розігрій олію. Обсмаж кабачки по 3–4 хв з кожного боку до золотистої скоринки.

5. 5

   Змішай сметану з подрібненим часником та спеціями. Подай кабачок восьминіг разом з соусом. Прикрасити страву можна розрізаними на половинки помідорами чері або якось інакше на свій смак.