Томат фарширований буратою — рецепт легкої закуски від Марко Черветті

• Томати↗1 шт.
• Базилік, гілочка↗50 г
• Рукола↗100 г
• Бурата↗100 г
• Оливкова олія↗60 мл
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗1 г
• Перець чорний мелений↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Помий великий помідор та гілочку базиліку й добре висуши. Зріж верхню частину томата з боку плодоніжки. Фото: silpo.ua

2. 2

   Обережно виймай кісточки й серцевину томата та відклади. Скористайся чайною ложкою, щоб не пошкодити стінки помідора. Фото: silpo.ua

3. 3

   Дрібно наріж базилік і часник Фото: silpo.ua

4. 4

   До базиліка додай подрібнену мʼякоть помідора. Фото: silpo.ua

5. 5

   Суміш з базиліка та мʼякоті переклади в глибоку тарілку, додай зовсім трохи солі, мелений перець, часник та полий олією. В тебе вийде томатне песто. Фото: silpo.ua

6. 6

   Бурату порви руками на однакові шматочки та додай до песто. Фото: silpo.ua

7. 7

   Ретельно перемішай суміш. Фото: silpo.ua

8. 8

   Дрібно наріж руколу, посоли та перемішай. Фото: silpo.ua

9. 9

   Виклади подушку з руколи на сервірувальну тарілку. Зверху виклади томат. Фото: silpo.ua

10. 10

    Обережно нафаршируй томат начинкою з буратою. Фото: silpo.ua

11. 11

    Посоли та поперчи томат за потреби. Зверху виклади листя базиліка та збризни оливковою олією. Фото: silpo.ua

12. 12

    Томат подавай одразу після приготування. Фото: silpo.ua