Вафельний торт з ягодами — десерт на сезон свіжих ягід

• Вафельні коржі6 шт.
• Лохина↗350 г
• Базилік, гілочка↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Сир маскарпоне↗250 г
• Вершки 33%↗150 мл
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Базилік, гілочка↗1 шт.
• Полуниця↗150 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Збий вершки до м’яких піків. В окремій мисці змішай маскарпоне, цукрову пудру, ваніль та дрібно нарізаний базилік. Акуратно з’єднай із вершками.

2. 2

   Полуницю з цукром і лимонним соком перетри блендером або виделкою. Можна трохи прогріти до стану соусу.

3. 3

   Частину лохини розімни виделкою з ложечкою лимонного соку — вийде легке ягідне пюре. А можна прям цілими ягодами викласти шар.

4. 4

   На перший вафельний корж нанеси тонкий шар крему, розподіли кілька ложок ягід. Повторюй, поки не закінчаться інгредієнти. Останній шар — тільки крем.

5. 5

   Покрий торт полуничним мусом і прикрась листочками базиліка і ягодами.

6. 6

   Постав торт у холодильник мінімум на 3 години, щоб коржі трохи просочились, але залишились хрусткими. Смачного! Це ідеальний літній десерт без випічки.