Деруни з кабачків та картоплі — овочева перекуска від Тетяни Літвінової
Per serving
Деруни з кабачків та картоплі — базовий рецепт від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової, який добре готувати в сезон. У таких дерунів нейтральний смак, тому вони добре смакують з будь-якими соусами: йогуртовими, томатними, грибними. Радимо додати сир
Ingredients
12 serv.Step-by-step instructions
- 1
Кабачки помий, відріж кінчики і натри на дрібну терку. Картоплю також натри на дрібну терку. Виклади натерту масу на сито і відтисни зайву рідину.
- 2
Додай до маси яйце, борошно, сіль, тертий на дрібній терці сир і ретельно перемішай.
- 3
Добре нагрій сковороду і змасти вершковим маслом. Викладай масу у формі оладок і смаж на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки, по 2-3 з кожного боку.Порада: можна запекти у формі дерунів у духовці — буде менш жирно.
- 4
Виклади готові деруни на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло. Переклади на тарілку і подавай теплими.Порада: подавай зі сметаною або йогуртом.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App