Суп «Чеський» — готуємо з фаршем за 30 хвилин
Per serving
«Чеський» з когорти тих супів, які можна їсти щодня. Тут і м’ясо у вигляді фаршу, і картопля з капустою, і смачна засмажка з додаванням томатної пасти. Фарш спочатку обсмажимо, а потім додамо решту овочів. Суп приготується за 30 хвилин, якщо використовува
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
На олії обсмаж фарш, 6-7 хвилин (залежно від фаршу). Нам потрібно підрум’янити його. Переклади фарш у каструлі, де готуватимеш суп. Олію після смаження фаршу залиш у сковороді. Порада: розбивай лопаткою крупні грудочки фаршу.
- 2
Тим часом картоплю почисть, наріж середнім кубиком. Додай до фаршу.Налий у каструлю 2 л теплої води.Порада: якщо використовувати окріп, то суп звариться швидше. Постав суп на маленький вогонь.
- 3
Цибулю почисть, наріж маленьким кубиком.Моркву натри, болгарський перець наріж кубиком.На олії, де смажився фарш, обсмаж цибулю до м’якості та прозорості. Додай перець і моркву, перемішай та обсмажуй 3-5 хвилин.Наріж капусту кубиком або соломкою. Капусту додай у суп і перемішай.
- 4
Тим часом у сковороду додай томати у власному соку (або натри 2 свіжих помідори). Усе добре перемішай і обсмажуй ще 7-10 хвилин.
- 5
Часник (3-4 зуб.) почисть, розчави ножем і подрібни.
- 6
Засмажку додай у суп. Потім висип часник і 1 лавровий листок. Перемішай, доведи до смаку сіллю та меленим перцем. Додай 1 ч. л. цукру, щоб збалансувати смак томатів.Готуй суп 10-15 хвилин.Готовий суп подавай із зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App