Запіканка зі щавлем «Зелена красуня» — рецепт з кисломолочним сиром

• Щавель↗400 г
• Сир кисломолочний↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Розпушувач↗5 г
• Борошно пшеничне↗50 г
• Сіль↗3 г
• Молоко↗100 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗40 г
• Олія соняшникова↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Щавель помий, відірви грубі стебла, обсуши та наріж.Сир перетри виделкою.

2. 2

   У сковороду налий 1 ст. л. олії, виклади щавель і обсмаж 1 хвилину. Додай борошно (2 ст. л.), розпушувач (0.5 ч. л.) і перемішай, продовжуючи готувати на маленькому вогні.Посоли, поперчи і знову перемішай, вимкни вогонь.

3. 3

   До щавлю всип сир, вбий два яйця та ретельно перемішай.Змасти форму для запікання олією виклади начинку та добре розрівняй.

4. 4

   Духовку розігрій до 180°С.

5. 5

   У миску вбий два яйця, додай борошно (2 ст. л.) і розмішай виделкою.Влий молоко, посоли і знову перемішай.Вилий заливку на щавель і випікай 15-20 хвилин. Готову запіканку із щавлем накрий рушником на 10 хвилин, щоб вона відпочила.