Салат «Норвезький» з консервованою горбушею й огірком

• Горбуша у власному соку200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Рис↗125 г
• Майонез↗80 г
• Огірок↗3 шт.
• Кріп, гілочка↗8 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Рис промий і відвари до готовності в підсоленій воді. Тим часом цибулю наріж дуже тонкими півкільцями. Цибулю виклади в миску, влий сік лимона (1-2 ст. л.), поперчи та перемішай. Залиш на 8 хвилин.

2. 2

   Моркву почисть і обсмаж (7 хвилин) на розігрітій олії до золотавого кольору олії. Під час смаження трохи підсоли.

3. 3

   Огірки наріж тонкою соломкою.З горбуші злий рідину, прибери кістки та подрібни виделкою. Кріп наріж дрібно.

4. 4

   У мисці поєднай огірки з кропом, перемішай.Порада: не потрібно солити огірки, інакше вони пустять сік. На дно тарілки виклади рис і рівномірно розподіли. Присоли рис і змасти майонезом.Наступний шар — горбуша. Виклади рибу та змасти тонким шаром майонезу.З цибулі злий сік лимона і виклади цибулю на горбушу. Далі смажена морква, яку треба змастити тонким шаром майонезу.Зверху виклади огірки з кропом і залиш настоятися на 1 годину.Порада: перед подачею присоли огірки.