Салат панцанела з помідорами, огірками та крутонами
Панцанела — літній тосканський салат із помідорів, хліба, зелені та оливкової олії. Він належить до страв середземноморської дієти. Салат дуже легко приготувати. Він смачний, поживний і завжди прикрасить ваш стіл. А подавати його можна і на обід із вечере
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Хліб бажано взяти вчорашній, а не свіжий. Наріжте його кубиками по 3 сантиметри. Далі можна або зробити сухарі в духовці, розігрівши її до 160 градусів, або підсмажити на сковороді з оливковою олією, постійно помішуючи. Коли з’явиться скоринка, це означає, що крутони готові.
- 2
Цибулю наріжте кільцями, можна на 10 хвилин залити їх холодною водою, щоб прибрати різкий смак.
- 3
Помідори наріжте кубиками. Якщо у вас помідори чері — їх можна розрізати навпіл. Огірки розріжте вздовж на чотири частини й теж наріжте кубиками.
- 4
Злийте воду з цибулі. Покладіть овочі в миску, посоліть і залиште їх приблизно на 15 хвилин.
- 5
З базиліку обірвіть листочки. З’єднайте листочки й наріжте соломкою. Додайте базилік у салат.
- 6
У невеликій мисці змішайте оливкову олію та 1 чайну ложку винного або бальзамічного оцту.
- 7
Перемішайте олію та оцет, полийте салат і перемішайте.
- 8
У велику миску висипте грінки (крутони), зверху викладіть салат. Залиште на 10-15 хвилин. Весь цей час шматочки хліба будуть вбирати в себе сік салату — це і є головна фішка страви.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App